Nous trouvons dans nos montagnes d’Auvergne des plantes telles que la gentiane et la verveine à découvrir et à consommer en apéritif ou en digestif.
L’Auvergne est connue pour la qualité de ses eaux minérales, mais elle offre aussi une grande variété de liqueurs et apéritifs à base de plantes que l’on trouve dans ses montagnes.